Beneficios para la salud del resveratrol (SQ-74)

¿Qué es el resveratrol?

El resveratrol ha sido el foco de muchos estudios en animales y humanos; principalmente debido a su papel potencial en la prevención del envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas asociadas.

El resveratrol es un polifenol producido naturalmente por ciertas especies de plantas en respuesta a las duras condiciones ambientales. Las plantas producen resveratrol y otros antioxidantes como parte de su mecanismo de defensa incorporado para protegerse contra lesiones, infecciones, enfermedades, climas extremos y exceso de radiación UV. Las uvas, las bayas, el chocolate y los cacahuetes son algunas de las fuentes más abundantes de resveratrol en la naturaleza.

Se cree que el resveratrol tiene increíbles beneficios para la salud que ofrecer. La investigación muestra que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias son el pilar de estos efectos que promueven la salud, ya sea por su potencial antienvejecimiento o por su papel en la supresión de la inflamación y la prevención (o el retraso) de la aparición de muchas afecciones crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, el Alzheimer, resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y cáncer. Otra forma en que el resveratrol mejora la función y el rendimiento celular es mediante la activación de Sirtuins. Analicemos todos estos beneficios para la salud con más detalle.

1. Beneficios anti-envejecimiento

Tanto el daño oxidativo a nivel celular como la disfunción mitocondrial están fuertemente implicados en la forma en que envejecemos. Como antioxidante, el resveratrol es eficaz para hurgar y destruir los radicales libres. También aumenta la concentración de algunas enzimas antioxidantes importantes en el cuerpo. Esto limita el daño oxidativo al ADN celular y las mitocondrias, que de otro modo pueden provocar un envejecimiento prematuro. Ahora, este es un mecanismo.

El resveratrol también mejora la longevidad celular al activar las sirtuinas, en particular SIRT1. Las sirtuinas, una clase de enzima, han sido ampliamente estudiadas y probadas por su papel en la mejora de la salud y la esperanza de vida tanto en animales como en humanos. Las sirtuinas regulan muchas vías biológicas que intervienen en el envejecimiento, como el metabolismo, los procesos inflamatorios, las funciones mitocondriales, la reparación del ADN y cómo las células combaten el estrés ambiental. Estas vías se manejan de manera deficiente a medida que envejecemos, dando paso a más estrés oxidativo, inflamación, errores en la reparación del ADN y disminución de la resistencia de las células a cualquier tipo de estrés.

A través de la activación de las sirtuinas, el resveratrol también mantiene la salud mitocondrial. Aumenta el número y la actividad de las mitocondrias [1]: estructuras especiales dentro de las células cuyo trabajo principal es generar energía para las células que necesitan para llevar a cabo todas sus funciones (reproducción, crecimiento, reparación y supervivencia).

Investigaciones recientes, aunque todavía en etapas iniciales, destacaron otro mecanismo en el que el resveratrol podría ayudar a retrasar el envejecimiento. Muestra que el resveratrol puede rejuvenecer las células viejas disfuncionales (células senescentes) que ya han perdido su capacidad de dividirse. A medida que envejecemos, estas células viejas tienden a acumularse y pueden causar muchas enfermedades generalmente arraigadas en la vejez. [2]

2. Protege el cerebro del envejecimiento y las enfermedades.

El resveratrol parece ser muy eficaz para promover la salud del cerebro y prevenir, o al menos retrasar, el deterioro de las funciones cognitivas asociado con la edad. Los estudios sugieren que puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer debido a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

El resveratrol funciona a través de múltiples mecanismos.

• Mejora el flujo de sangre al cerebro al aumentar la disponibilidad de óxido nítrico (NO).
• Disminuye la inflamación en el cerebro, que se sabe que juega un papel crucial en la progresión de la enfermedad de Alzheimer y el deterioro de las funciones cerebrales.
• Atraviesa la barrera hematoencefálica e influye en la salud del cerebro y del sistema nervioso.
• Elimina los péptidos beta amiloides (Aβ), un paso importante para retrasar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
  Reduce el daño a las células nerviosas.

Los estudios muestran que el resveratrol puede mejorar la memoria en adultos mayores sanos, así como en personas con alto riesgo de demencia [3] [4]. También se ha descubierto que la suplementación con resveratrol mantiene el rendimiento cognitivo en la diabetes tipo 2 al mejorar la función cerebrovascular. [5]. Los diabéticos tipo 2 tienen un mayor riesgo de demencia acelerada.

Un nuevo estudio encontró que el resveratrol restaura la integridad de la barrera hematoencefálica en pacientes con Alzheimer. Esto evita que las moléculas inmunitarias tóxicas del cuerpo ingresen a los tejidos cerebrales. Estas moléculas pueden aumentar la inflamación en el cerebro y matar neuronas. El estudio también encontró que el resveratrol condujo al aumento de moléculas que ayudan al sistema inmunitario a eliminar y degradar las proteínas que son dañinas para el cerebro. [6]

3. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón

El daño oxidativo de los radicales libres causa inflamación en las arterias, reduce la biodisponibilidad del óxido nítrico en los vasos y hace que el endotelio funcione mal. El endotelio es una capa delgada y delicada de células que recubren el interior de las arterias. Un endotelio saludable es mejor para evitar que el colesterol LDL penetre y sea retenido por la pared del vaso. Se cree que la oxidación de LDL en los vasos sanguíneos es uno de los pasos clave en la formación de placas (aterosclerosis). Todos estos factores aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular.

El resveratrol, nuevamente como antioxidante y antiinflamatorio, juega un papel muy importante en la promoción de la salud cardiovascular y del corazón en general.

• Previene la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL).
• Mejora las funciones endoteliales y el flujo sanguíneo al corazón. El resveratrol estimula la producción de NO mediante varios mecanismos y también previene la inactivación del NO por parte de los radicales libres [7]. El NO es una molécula crítica liberada por el endotelio que preserva las funciones y la integridad del endotelio a través de varios medios. Lo más importante es que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos. Al hacer que NO esté más disponible, el resveratrol mejora la función endotelial y aumenta el flujo sanguíneo a los tejidos, incluidos el corazón y el cerebro.
• Aumenta los niveles de importantes enzimas antioxidantes en las células, como la glutatión peroxidasa, la hemooxigenasa y la superóxido dismutasa. Esto disminuye el estrés oxidativo en las células cardíacas y vasculares.
• Previene la formación de coágulos al hacer que las plaquetas sean menos pegajosas.

Otro estudio animal muy interesante de China sugiere otra forma en que el resveratrol resulta ser saludable para el corazón. Los investigadores encontraron que el resveratrol modifica la población microbiana en el intestino para afectar la producción de ácido biliar. Esto reduce los niveles de trimetilamina-N-óxido (TMAO), que es un factor de riesgo conocido para el desarrollo de aterosclerosis. [8] Investigaciones anteriores ya han establecido que el microbioma intestinal juega un papel importante en la acumulación de placa en las arterias.

4. Mejor manejo de la diabetes tipo 2 y las complicaciones relacionadas

Se ha descubierto que el resveratrol es útil para revertir la resistencia a la insulina y el daño a los vasos sanguíneos causado por la diabetes. También reduce el riesgo de obesidad, que es un factor de riesgo independiente de diabetes tipo 2 (T2DM), presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.

Los estudios han demostrado que el consumo regular de resveratrol reduce significativamente los niveles de glucosa en sangre, revierte la resistencia a la insulina y mejora la absorción de glucosa por las células en la diabetes mellitus tipo 2 (T2DM) [9] [10] [11] [12]. Sin embargo, estos beneficios antidiabéticos no se observan en personas sanas.

Otra investigación en 2017 encontró que el resveratrol reduce la rigidez de las arterias en personas con diabetes tipo 2. Las arterias rígidas son comunes en los ancianos, pero en los pacientes diabéticos los niveles altos de glucosa tienden a dañar las arterias y provocan una rigidez prematura. Esto aumenta el riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y presión arterial alta. Sin embargo, en el estudio, el resveratrol no parece relajar los vasos sanguíneos, lo que sugiere que el resveratrol puede extender más beneficios para mejorar el daño estructural en la aorta. Esto podría significar que las personas sin diabetes y con rigidez arterial saludable pueden no beneficiarse tanto de la suplementación con resveratrol. [13]

Además de sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios directos, existen dos mecanismos principales por los cuales se cree que el resveratrol mejora las funciones diabéticas y reduce el riesgo de obesidad.

• Activa Sirtuin1, que ayuda a aumentar la sensibilidad a la insulina y también protege contra el daño metabólico causado por una dieta rica en grasas. La activación de SIRT1 también podría ser un posible mecanismo involucrado en la disminución de la rigidez de las arterias, causada por el envejecimiento, la diabetes y también la obesidad.
• Aumenta la actividad de la proteína quinasa activada por AMP (AMPK), una enzima importante responsable de regular el metabolismo de la grasa y la glucosa en las células. AMPK también se denomina interruptor metabólico maestro y básicamente controla si la energía disponible debe utilizarse para cumplir con los requisitos instantáneos o almacenarse como grasa para usar en el futuro. Cuando se activa, AMPK le indica al cuerpo que use y no almacene la energía.

Si bien existe la necesidad de estudios a gran escala y mejor diseñados en el futuro, los datos actuales brindan evidencia convincente de que es muy probable que el resveratrol funcione como un agente económico y efectivo para controlar la diabetes y las complicaciones asociadas.

¿Es seguro el resveratrol?

Los estudios dicen que el resveratrol es bastante seguro cuando se toma en las dosis prescritas. Sin embargo, los suplementos de resveratrol pueden interactuar con ciertas condiciones de salud y medicamentos y causar algunos efectos no deseados.

El resveratrol tiene una estructura química similar a la hormona estrógeno. Por lo tanto, puede interferir con sus funciones. Se aconseja a las mujeres con cáncer de mama, ovario o útero que no tomen suplementos de resveratrol. También se considera riesgoso para las mujeres que intentan quedar embarazadas. Se sabe que el resveratrol previene la formación de coágulos de sangre. Por lo tanto, puede aumentar el riesgo de sangrado si está tomando medicamentos anticoagulantes como aspirina, ibuprofeno y warfarina. Además, las dosis altas pueden causar pérdida de peso.

Referencias:

1. K Peng at al. Resveratrol Regulates Mitochondrial Biogenesis and Fission/Fusion to Attenuate Rotenone-Induced Neurotoxicity. Oxid Med Cell Longev. 2016
2. E Latorre et al. Small molecule modulation of splicing factor expression is associated with rescue from cellular senescence. BMC Cell Biology. 2017
3. Witte et al. Effects of resveratrol on memory performance, hippocampal functional connectivity, and glucose metabolism in healthy older adults. J Neurosci. 2014
4. Kobe et al. Impact of Resveratrol on Glucose Control, Hippocampal Structure and Connectivity, and Memory Performance in Patients with Mild Cognitive Impairment. Front Neurosci. 2017
5. Wong et al. Low dose resveratrol improves cerebrovascular function in type 2 diabetes mellitus. Nutrition Metabolism & Cardiovascular Diseases. 2016.
6. Moussa et al. Resveratrol regulates neuro-inflammation and induces adaptive immunity in Alzheimer’s disease. Journal of Neuroinflammation 2017
7. Xia et al. Resveratrol and endothelial nitric oxide. Molecules. 2014
8. Chen et al. Resveratrol attenuates trimethylamine-N-oxide (TMAO)-induced atherosclerosis by regulating TMAO synthesis and bile acid metabolism via remodeling of the gut microbiota. mBio. 2016.
9. Zhu et al. Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis. Nutr Metab (Lond). 2017
10. Liu et al. Effect of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity: a meta-analysis of 11 randomized controlled trials. Am J Clin Nutr. 2014
11. Goh et al. Effects of resveratrol in patients with type 2 diabetes mellitus on skeletal muscle SIRT1 expression and energy expenditure. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2014.
12. Oyenihi et al. Antidiabetic Effects of Resveratrol: The Way Forward in Its Clinical Utility. J Diabetes Res. 2016.
13. Can the antioxidant resveratrol reduce artery stiffness in diabetics? American Heart Association. 217.

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