Resveratrol y envejecimiento (SQ-104)

Desde suplementos hasta batidos y productos para el cuidado de la piel, los antioxidantes están haciendo sentir su presencia en todas partes... ¡y cómo! De vez en cuando escuchas de un nuevo "superalimento" en el bloque, que pretende ser la próxima gran novedad gracias a su rico contenido de antioxidantes.

La CoQ10, la vitamina C, la vitamina E, el licopeno, el betacaroteno y el glutatión (el principal antioxidante, como lo llamamos), son antioxidantes conocidos y ampliamente estudiados por su capacidad para prevenir enfermedades crónicas, controlar la inflamación y combatir el envejecimiento. Y sin mencionar que los antioxidantes ayudan a que su piel luzca siempre joven y flexible.

En este fascinante mundo de los antioxidantes, el resveratrol también se destaca por sus propiedades antienvejecimiento. ¿Realmente tiene la clave para la eterna juventud? Si bien esto puede ser una exageración, los estudios sugieren que el resveratrol tiene algunas propiedades únicas que podrían restaurar la buena salud y ayudarlo a vivir una vida saludable y de calidad.

Echemos un vistazo más de cerca al resveratrol para comprobar si el resveratrol realmente podría revertir los efectos del envejecimiento, o al menos retrasarlo.

Resveratrol: ¿La clave para la eterna juventud?

El resveratrol es un polifenol que se encuentra principalmente en la piel de las uvas, las bayas, los cacahuetes y el chocolate negro.

Es producido naturalmente por algunas plantas en respuesta a una infección por hongos, exposición excesiva a la radiación UV o escasez de nutrientes. Este polifenol ayuda a las plantas a sobrevivir, sostener y reparar daños en situaciones tan estresantes.

Los estudios muestran que el resveratrol podría ofrecer beneficios de salud similares en los seres humanos. Entonces, ¿qué hace que el resveratrol sea útil como antioxidante antienvejecimiento? Esto se reduce al papel de los radicales libres en la causa del envejecimiento celular temprano e inoportuno y cómo los antioxidantes como el resveratrol previenen y reparan el daño oxidativo causado por los radicales libres.

1. Apoyo antioxidante

Eventualmente envejecerás. Sus órganos no funcionarán tan bien como solían hacerlo, lo que provocará una inmunidad débil y la aparición de enfermedades crónicas. Hay muchas teorías sobre cómo y por qué se envejece, y entre ellas la “teoría de los radicales libres del envejecimiento” toma la delantera.

Los radicales libres son estructuras altamente inestables, notorias por su capacidad de causar daño a las células y tejidos. No puedes escapar de los radicales libres. Estos traficantes de problemas se producen naturalmente cuando su cuerpo convierte los alimentos en energía o combate los gérmenes. Lo crea o no, sus células inmunitarias producen fuertes radicales libres para eliminar los microorganismos mortales. Los radicales libres también juegan un papel importante en la forma en que sus células se comunican entre sí, perciben su entorno y responden en consecuencia. Además, los radicales libres hacen que el corazón funcione de manera eficiente durante el estrés a corto plazo.

Sin embargo, los radicales libres también se producen cuando fuma y bebe demasiado, usa drogas o cuando está expuesto a contaminantes, pesticidas y metales pesados, consume alimentos procesados y abusa de medicamentos y antibióticos. El estrés emocional y físico crónico también crea radicales libres en el cuerpo.

La producción excesiva de estos radicales libres es algo peligroso porque son moléculas estructuralmente inestables. Tienen uno o más electrones desapareados, lo que hace que los radicales libres sean muy reactivos y ávidos de "un electrón extra" para establecerse. Reaccionan con las células cercanas para quitarles su electrón. Esto se conoce como oxidación, un proceso que vuelve inestables a las células “atacadas”.

Los radicales libres, por lo tanto, causan daño oxidativo a las células y sus membranas, lípidos, enzimas, mitocondrias y ADN al robar sus electrones y provocar un cambio en su estructura y función química. El daño oxidativo a sus células afecta las funciones de los tejidos y órganos, lo que lleva a respuestas inmunitarias e inflamación no deseadas. Pronto siguen el envejecimiento y las dolencias crónicas.

Los estudios asocian fuertemente el daño oxidativo y la inflamación con el envejecimiento prematuro y el desarrollo de muchas afecciones degenerativas como la artritis, las enfermedades cardiovasculares, el Parkinson, el Alzheimer, la diabetes tipo 2, la resistencia a la insulina, las cataratas y todo tipo de trastornos autoinmunes.

Como antioxidante, el resveratrol le brinda a su cuerpo un apoyo muy necesario para prevenir, controlar y reparar el estrés oxidativo inducido por los radicales libres.

El resveratrol también mantiene los niveles de antioxidantes intracelulares, como la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa y la glutatión reductasa. Esto ayuda a proteger las mitocondrias y los tejidos contra los efectos dañinos de los radicales libres.

Eso no es todo. El resveratrol también hace algo más en el cuerpo, lo que lo distingue de sus otros antioxidantes. Los estudios muestran que el resveratrol activa SIRT1, una de muchas en la familia de enzimas Sirtuin. ¿Qué son las sirtuinas? ¿Qué papel juegan las sirtuinas en la salud y el envejecimiento? Vamos a explorar.

2. El resveratrol activa SIRT1 (una de las Sirtuinas)

Bueno, comencemos con esta discusión con CR (restricción de calorías). ¿Qué tiene esto que ver con el resveratrol y las sirtuinas? Bueno, parece que el resveratrol activa las mismas vías que la restricción calórica, ofreciendo así beneficios anti-envejecimiento.

Las antiguas prácticas medicinales como el Ayurveda afirman que comer menos mantiene una buena salud y te hace vivir más tiempo. Los estudios modernos también sugieren que la restricción calórica (reducir la ingesta de alimentos pero sin privar al cuerpo de los nutrientes esenciales) prolonga la vida útil y reduce el daño oxidativo. [1]

¿Entonces, cómo funciona? CR reduce el daño oxidativo al reducir la formación de radicales libres. Además, la ingesta baja en calorías, por ejemplo cuando se está en ayunas, también activa las sirtuinas, una familia de enzimas que regulan una amplia gama de actividades celulares. Este es un mecanismo importante a través del cual CR retrasa el envejecimiento.

Esto es lo que necesita saber sobre Sirtuins:

• También llamado SIRT2 o proteínas reguladoras de información silenciosa 2
• En los mamíferos, la familia de las sirtuinas consta de 7 proteínas, desde SIRT1 hasta SIRT7.
• Las sirtuinas protegen a las células del estrés e influyen en cómo las células responden al estrés y la falta de nutrientes. Estas enzimas regulan los genes que están involucrados en procesos como la forma en que las células sobreviven bajo estrés, la producción de energía, la inflamación, el estrés oxidativo, la función inmunológica, la reparación del ADN y el metabolismo. Todos estos procesos están asociados al envejecimiento.

Las sustancias que pueden activar las sirtuinas pueden ofrecer nuevas oportunidades para controlar la inflamación y tratar y controlar enfermedades crónicas asociadas con el envejecimiento. Y ahí es donde encaja el resveratrol. Los estudios demuestran que el resveratrol activa SIRT1, una de las sirtuinas asociadas con la longevidad. (El ayuno también aumenta la actividad de SIRT1).

Esta revisión de 2018 encontró que los efectos antienvejecimiento de los polifenoles como el resveratrol “podrían deberse a varios mecanismos relacionados, entre los que se encuentran la prevención del estrés oxidativo, la activación de SIRT1 y la modulación de la inflamación”. [2]

Además, al activar SIRT1, el resveratrol también mantiene la salud y la concentración de las mitocondrias, pequeños orgánulos dentro de todas las células que ayudan a convertir los alimentos en energía. También conocidas como el centro neurálgico de las células, las mitocondrias también realizan otras funciones importantes. Junto con el daño oxidativo, la disfunción mitocondrial también juega un papel importante en el envejecimiento y la enfermedad.

El resveratrol mejora el número y las actividades de las mitocondrias. Dado que promueve la producción de nuevas mitocondrias y reduce la carga inflamatoria en las mitocondrias al limitar el daño oxidativo, el resveratrol afecta en gran medida su salud general y su patrón de envejecimiento. Las mitocondrias envejecidas producen energía con un fuerte rastro de radicales libres. Por otro lado, las mitocondrias jóvenes y sanas, algo así como un motor nuevo, son más eficientes en la producción de energía limpia con un desperdicio mínimo. Este es otro factor más que contribuye a los beneficios antienvejecimiento del resveratrol.

Al activar las sirtuinas y limitar el daño oxidativo, el resveratrol también puede ayudar a controlar otras afecciones relacionadas con el envejecimiento, como la diabetes tipo 2, la obesidad, el Alzheimer y las enfermedades cardíacas.

Investigaciones recientes en este campo muestran que el resveratrol puede ayudar a:

1. Controle la diabetes tipo 2, ya que ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de glucosa en sangre [3]
2. Tratar el síndrome metabólico y sus condiciones asociadas [4]
3. Reducir la rigidez arterial en personas con diabetes tipo 2 [5]
4. Ralentizar la progresión de la demencia en personas con diabetes tipo 2
5. Reducir el riesgo de la enfermedad de Alzheimer
6. Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares ya que previene la oxidación del colesterol LDL, controla la inflamación y mejora la función endotelial.

El resveratrol mejora la disponibilidad de óxido nítrico (NO) en el endotelio, lo que dilata los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo a órganos y tejidos como el cerebro y el corazón. Ahora, investigaciones recientes muestran que el resveratrol dilata los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo a los músculos esqueléticos en personas con resistencia a la insulina. Esto permite una mejor entrega y utilización de la glucosa en el cuerpo. [6]

Otra revisión reciente de ensayos controlados aleatorios disponibles encontró que el resveratrol reduce los marcadores inflamatorios en el cuerpo y concluyó que “la suplementación con resveratrol redujo significativamente los niveles de TNF-α y hs-CRP. Una mejora significativa en los marcadores inflamatorios respalda al resveratrol como complemento del tratamiento farmacológico de las enfermedades metabólicas”. [7]

3. El resveratrol rejuvenece las células senescentes

Un estudio, publicado en BMC Cell Biology, mostró que el resveratrol puede rejuvenecer las células viejas y senescentes. [8]

A medida que envejece, hay una acumulación de células viejas y dañadas en sus tejidos. Estas células, llamadas células senescentes, ya no pueden dividirse ni funcionar. Las células senescentes desencadenan una inflamación crónica de bajo grado en el cuerpo.

Lo que sucede es que las células senescentes no pueden regular sus genes, una de las razones por las que su cuerpo se vuelve cada vez más vulnerable al daño y la enfermedad a medida que envejece. Tus genes contienen el modelo para hacer nuevas células. Esto sucede con la ayuda del ARN mensajero. Tiene factores de empalme, proteínas especiales que ayudan a los genes a hacer su trabajo y construir m-RNA. Sin embargo, estos "factores de empalme del ARN mensajero" disminuyen progresivamente a medida que envejece, lo que significa que sus células pierden su capacidad para producir ARNm, que es necesario para la división celular. La disminución de los niveles de factores de empalme, con el avance de la edad, se asocia con el envejecimiento y la enfermedad.

Los investigadores encontraron que el uso de resveratrol una vez más activó los factores de empalme en las células envejecidas. Los factores de empalme de ARN también ayudan a reparar los telómeros y restaurar su longitud en las células envejecidas.

Aquí hay una breve explicación.

Una de las formas en que las células pierden su capacidad de dividirse más es a través del acortamiento de los telómeros. Los telómeros son las puntas al final de cada hebra de ADN. Su trabajo principal es prevenir la pérdida de información genética importante durante la división celular. Cuando una célula se divide, son los telómeros los que se editan, y no el ADN principal. Si no fuera por los telómeros, el ADN principal perdería su fragmento, corrompiendo el modelo genético. La pérdida de telómeros no importa ya que estas puntas protectoras tienen el mismo tramo de secuencia de ADN.

Entonces, cada vez que una célula se divide, los telómeros se vuelven más cortos hasta que surge una situación en la que los telómeros se vuelven demasiado cortos para ayudar. En este punto, la célula pierde su capacidad de dividirse, crecer, funcionar o rejuvenecerse. De esta forma, la pérdida paulatina de telómeros hace que la célula se vuelva senil.

El equipo descubrió que al activar los factores de empalme, que disminuyen con la edad, se restablecen las células senescentes de manera que comienzan a comportarse como células más jóvenes y reviven su capacidad de dividirse aún más. Sus telómeros, que se modifican a medida que envejecemos, se alargan como en las células nuevas.

En total, los mecanismos precisos sobre cómo el resveratrol rejuvenece las células viejas que no funcionan no están muy claros. Pero podría deberse a que el resveratrol puede:

• Aumentar los niveles de factores de empalme en células senescentes
• Aumentar la longitud de los telómeros, lo que les permite replicarse por más tiempo.

El estudio concluyó que “Esta es la primera demostración de que la moderación de los niveles del factor de empalme está asociada con la reversión de la senescencia celular en los fibroblastos primarios humanos. Por lo tanto, los moduladores de moléculas pequeñas de tales objetivos pueden representar nuevas terapias antidegenerativas prometedoras”.

¿La comida para llevar?

Resveratrol:

• Reduce el daño oxidativo a las células y sus mitocondrias, membranas y ADN
• Activa la producción de nuevas mitocondrias, mejorando los niveles de energía y reduciendo el estrés oxidativo en las células
• Activa SIRT1 (Sirtuin 1), proteínas que regulan varios genes implicados en la inflamación, el daño oxidativo y el metabolismo.
• Rejuvenece las células envejecidas y restaura su capacidad de dividirse

Todos estos mecanismos hacen del resveratrol una herramienta para reducir los efectos del envejecimiento prematuro, reducir la inflamación, mejorar la energía celular y mantener el equilibrio metabólico en el cuerpo, restaurando una vida saludable con una carga reducida de enfermedades y disfunciones.

El vino tinto contiene resveratrol. Pero se necesitarían grandes cantidades de vino para brindarle el beneficio para la salud que está buscando. Demasiado vino o alcohol puede dañar su salud en más de un sentido. Si bien una copa de vino puede no doler e incluso puede tener algunos beneficios saludables para el corazón, los expertos en salud advierten sobre el consumo excesivo. Tomar un suplemento de resveratrol es una manera mucho mejor de obtener los beneficios antioxidantes y estimulantes de la salud de este maravilloso regalo natural de la naturaleza.

Referencias:

1. Redman et al. Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging. Cell Metabolism. 2018
2. Sarubbo et al. Effects of Resveratrol and other Polyphenols on Sirt1: Relevance to Brain Function During Aging. Curr Neuropharmacol. 2018
3. Zhu et al. Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis. Nutr Metab (Lond). 2017
4. Chaplin et al. Resveratrol, Metabolic Syndrome, and Gut Microbiota. Nutrients. 2018
5. Can the antioxidant resveratrol reduce artery stiffness in diabetics? American Heart Association. 2017.
6. Wong et al. Resveratrol Counteracts Insulin Resistance-Potential Role of the Circulation. Nutrients. 2018
7. Koushki et al. Effect of Resveratrol Supplementation on Inflammatory Markers: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Clin Ther. 2018
8. E Latorre et al. Small molecule modulation of splicing factor expression is associated with rescue from cellular senescence. BMC Cell Biology. 2017

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