¿Por qué el glutatión es fundamental para la desintoxicación? (SQ-81)

El glutatión es bien conocido por sus súper poderes antioxidantes. A menudo llamado el antioxidante maestro, es una molécula simple que su cuerpo necesita para mantenerse libre de enfermedades y saludable en general. También es necesario para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Existe evidencia científica de que mantener niveles saludables de glutatión puede ser clave para prevenir la inflamación, el envejecimiento prematuro y las enfermedades crónicas.

El glutatión también es una parte importante de cómo su cuerpo se deshace de las toxinas. En este blog, discutiremos cómo el glutatión es una piedra angular del sistema de desintoxicación de su cuerpo y qué puede hacer para asegurarse de mantener niveles saludables de glutatión, que pueden agotarse por una serie de factores que incluyen la edad, infecciones crónicas, estrés y toxinas.

¿Qué es el glutatión?

El glutatión es un polipéptido que se compone de tres aminoácidos: cisteína, glicina y glutamina. Cada célula de su cuerpo produce su propio glutatión, lo que lo convierte en un antioxidante endógeno (frente a los antioxidantes exógenos que necesita obtener de los alimentos o suplementos).

Glutatión: el maestro antioxidante

El glutatión contiene un grupo tiol (SH) y este grupo químico que contiene azufre es el secreto detrás de sus capacidades antioxidantes y desintoxicantes.

“Es una coenzima en varias reacciones enzimáticas. Las más importantes son las reacciones redox, en las que la agrupación tiol en la porción de cisteína de las membranas celulares protege contra la peroxidación; y reacciones de conjugación, en las que el glutatión (especialmente en el hígado) se une a sustancias químicas tóxicas para desintoxicarlas. El glutatión también es importante en la formación de glóbulos rojos y blancos y en todo el sistema inmunológico”. [1]

Los antioxidantes funcionan donando sus electrones adicionales a los radicales libres, moléculas reactivas de oxígeno que tienen electrones desapareados o perdidos que los hacen altamente inestables. Estas moléculas rebeldes provienen de varias fuentes internas y externas. Por ejemplo, se producen naturalmente cuando las mitocondrias queman combustible y oxígeno para crear energía para las células o cuando el cuerpo elimina toxinas y durante muchos otros procesos celulares. Los radicales libres también se producen cuando se está expuesto continuamente al estrés, las infecciones, los medicamentos, los antibióticos y las toxinas ambientales (como las sustancias químicas de los alimentos, el agua y los cosméticos).

En su esfuerzo por estabilizarse, estas moléculas inestables roban electrones de las estructuras celulares cercanas, como las mitocondrias, los lípidos y el ADN. Este robo de electrones altera la estructura química de estas moléculas críticas, desencadenando respuestas inflamatorias no deseadas de su sistema inmunológico y comprometiendo la función de tejidos y órganos. Esto se llama daño oxidativo. Como antioxidante, el glutatión protege las células y sus componentes de este estrés oxidativo.

El glutatión es un antioxidante importante por muchas razones. Es producido por el cuerpo por sí mismo, se reactiva después de ser utilizado y también ayuda a reactivar otros antioxidantes críticos en el cuerpo como la vitamina C, la vitamina E, la coenzima Q10 y el ácido alfa-lipoico. Esto significa que el glutatión no solo desactiva los radicales libres por sí mismo, sino que también ayuda a reciclar o estabilizar otros antioxidantes una vez que terminan de donar sus electrones y se convierten en radicales libres. Lo más importante es que está presente dentro de las células, brindándoles una defensa muy necesaria contra cualquier tipo de estrés oxidativo.

Glutatión en la desintoxicación

Su cuerpo tiene un sistema de desintoxicación incorporado que funciona a través de varias vías con la ayuda de todo tipo de enzimas, proteínas, antioxidantes y nutrientes. Este proceso involucra vías de desintoxicación de Fase I, Fase II y Fase III.

En la Fase 1, un grupo de enzimas llamadas enzimas citocromo P450, junto con muchos nutrientes como el glutatión, la vitamina B12, la vitamina B3, la vitamina B6, la vitamina C y los bioflavonoides, convierten las toxinas solubles en grasa dañinas en otras menos dañinas. Este proceso también genera radicales libres altamente reactivos, que son neutralizados por antioxidantes como la vitamina C, vitamina A, vitamina E, CoQ10, zinc, selenio y glutatión.

En la Fase II, estas sustancias químicas menos dañinas se neutralizan aún más con las enzimas de la fase II (glutatión transferasas) junto con la ayuda de varias moléculas, como el glutatión, el sulfato y la glicina. Más específicamente, estas moléculas se unen con las toxinas intermedias (metabolizadas en la Fase II) para hacerlas solubles en agua. Esta vía se llama vía de conjugación y facilita que el cuerpo elimine las toxinas.

En la Fase III, las toxinas solubles en agua o conjugadas se transportan a la bilis o la orina para ser eliminadas a través de los intestinos, los riñones y la piel.

Si bien el glutatión está presente en todas las células del cuerpo, su concentración es mucho mayor en las células del hígado. El hígado es su principal maquinaria de desintoxicación y juega un papel muy importante en la descomposición o transformación de toxinas como desechos metabólicos, hormonas, drogas, alcohol y otras sustancias químicas en formas solubles en agua que el cuerpo puede eliminar fácilmente (a través de los intestinos, los riñones y la piel). ) sin causar ningún daño a las células, tejidos y órganos. Y el glutatión cumple muchas funciones importantes en estas vías naturales de desintoxicación que se llevan a cabo en el hígado:

• Proteger el hígado del daño oxidativo durante la Fase 1
• Se une a las toxinas para hacerlas más solubles en agua, de modo que se eliminen fácilmente del sistema. El glutatión tiende a adherirse a las toxinas, incluidos los radicales libres, las drogas, los productos químicos y los metales pesados como el mercurio, el cadmio y el plomo.

También es importante asegurarse de que su cuerpo tenga acceso a todo el apoyo nutricional y antioxidante que necesita para llevar a cabo las vías de desintoxicación en el hígado.

En un mundo perfecto, este proceso de eliminación de toxinas se desarrollaría sin problemas. Pero en un entorno donde hay una exposición constante a productos químicos nocivos, a medida que pasa el tiempo, el sistema de desintoxicación se sobrecarga y es incapaz de neutralizar y deshacerse de los desechos metabólicos y las toxinas. Esto conduce a la acumulación de toxinas en las células y, finalmente, se traduce en bajos niveles de energía, estrés excesivo en el cuerpo y una mayor producción de radicales libres, lo que provoca todo tipo de síntomas y enfermedades.

Problemas de digestión como hinchazón y estreñimiento, sistema inmunológico debilitado, fatiga constante, dolor muscular y articular, dolores de cabeza frecuentes, problemas para dormir, confusión mental, alergias en la piel, problemas de sinusitis, círculos oscuros debajo de los ojos y aumento de peso son algunos de los signos de que su cuerpo está sufriendo de sobrecarga tóxica.

Otros importantes beneficios para la salud del glutatión incluyen:

• Potencia las funciones inmunitarias [2] [3]
• Controla la inflamación
• Facilita reacciones enzimáticas críticas.
• Desempeña un papel importante en la síntesis y reparación del ADN.
• Ayuda en la formación de glóbulos rojos y blancos
• Participa en los procesos de crecimiento y replicación celular.
• Protege contra la radiación [4]
• Mejora los niveles de energía
• Mejora la salud de la piel

Deficiencia de glutatión

El glutatión juega un papel extremadamente importante para mantenerlo saludable en general y libre de dolencias. La mala noticia es que su cuerpo no produce suficiente glutatión a medida que envejece, lo que dificulta que el cuerpo lidie con los radicales libres y las toxinas. La dieta poco saludable, los medicamentos, los altos niveles de estrés, los traumatismos, las radiaciones, la contaminación, las infecciones a largo plazo y las toxinas también reducen los niveles de glutatión en el cuerpo.

Los estudios muestran que las personas que padecen enfermedades crónicas como el SIDA, la artritis, el Parkinson, la diabetes tipo 2, la hepatitis, las enfermedades cardíacas y las enfermedades renales crónicas son deficientes en este importante agente antioxidante y desintoxicante.

¿Cómo aumentar tus niveles de glutatión?

1. Coma alimentos ricos en azufre: el ajo, la cebolla, el puerro y las verduras crucíferas como el brócoli, el repollo, la coliflor, la col rizada, las coles, las hojas de mostaza, el rábano, el nabo y las coles de Bruselas tienen altas concentraciones de aminoácidos que contienen azufre que su cuerpo necesita para producir glutatión de forma natural.

2. Consuma proteína de suero: como una excelente fuente de cistina y otras materias primas esenciales para producir glutatión, incorporar proteína de suero bioactiva y no desnaturalizada en su dieta es otra forma de aumentar sus niveles de forma natural. Asegúrese de que su proteína de suero no esté pasteurizada, procesada en frío y libre de hormonas, pesticidas y otros productos químicos.

3. Coma alimentos ricos en ciertos nutrientes que ayudan en la producción y el reciclaje de glutatión: estos ayudantes incluyen vitamina C, zinc, selenio, vitamina E, magnesio y vitaminas B6, B9, B12 y biotina.

4. Tome suplementos que actúen como precursores para producir glutatión: estos incluyen N-acetil-cisteína, ácido alfa lipoico y cardo mariano.

5. Estilo de vida saludable: Haga ejercicio regularmente, minimice sus niveles de estrés y duerma saludablemente por la noche. También tome medidas para reducir sus contactos con las toxinas que se encuentran comúnmente en los cosméticos, productos de aseo personal y productos de limpieza.

¿Qué pasa con los suplementos de glutatión?

Los estudios muestran que los suplementos regulares de glutatión no son muy efectivos para elevar sus niveles de glutatión. Estos suplementos son descompuestos por los jugos digestivos y las enzimas, lo que reduce la biodisponibilidad.

Sin embargo, tomar un suplemento de glutatión liposomal de alta calidad resolverá los problemas de biodisponibilidad y absorción. Los liposomas son pequeñas burbujas hechas de fosfolípidos que pueden llenarse con un nutriente (o un fármaco). Estas estructuras esféricas protegen el contenido encapsulado de la degradación que ocurre durante la digestión, por lo que entregan nutrientes (como vitamina C, glutatión, CoQ10) directamente a las células y mejoran su disponibilidad tanto para la absorción como para la utilización.

Un estudio de 2018 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition investigó la eficacia del glutatión liposomal para mejorar los niveles de GSH. El estudio concluyó que, "colectivamente, estos hallazgos preliminares respaldan la efectividad de la administración diaria de GSH liposomal para elevar las reservas de GSH e impactar la función inmunológica y los niveles de estrés oxidativo". [5]

Referencias:

1. Glutathione. PubChem.
2. T W Mak et al. Glutathione Primes T Cell Metabolism for Inflammation. Immunity. April 2017.
3. Allen et al. Mechanisms of Control of Mycobacterium tuberculosis by NK Cells: Role of Glutathione. Front Immunol. 2015
4. Anupam Chatterjee. Reduced Glutathione: A Radioprotector or a Modulator of DNA-Repair Activity? Nutrients. 2013
5. Sinha et al. Oral supplementation with liposomal glutathione elevates body stores of glutathione and markers of immune function. Eur J Clin Nutr. 2018

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