El ambiente que nos rodea tiene miles de millones de microorganismos patogénicos como bacterias, hongos, virus y parásitos, que intentan entrar a nuestro cuerpo por todos los medios e infectarnos. ¡Y no es de extrañar! Nuestro cuerpo no solo ofrece un ambiente propicio para que crezcan y se multipliquen sino un lugar donde liberar toxinas y causar infecciones que van desde el resfriado común hasta el sarampión, disentería, tuberculosis, varicela, malaria y otras enfermedades graves. Afortunadamente, no es tan fácil como suena gracias a los mecanismos de defensa que pone en marcha el sistema inmunitario, el antivirus extremadamente complejo y potente de nuestro cuerpo.

Los radicales libres son unas desagradables moléculas tóxicas que dañan el ADN, proteínas, lípidos y otras moléculas biológicas esenciales. Se ha demostrado su influencia en el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas degenerativas. ¿Pero esta es la única forma en que podemos ver a los radicales libres? Como descubriremos a continuación, el temor a los radicales libres puede ser una exageración. A pesar de que los radicales libres tienen una mala fama, la verdad es que son una parte crucial de la vida y en pequeñas cantidades cumplen un papel importante en muchas funciones biológicas.

La inflamación parece ser la palabra de moda entre las personas a las que les importa su salud. Cada enfermedad y trastorno está directa o indirectamente relacionado con la inflamación. ¿Pero realmente es algo malo tener una inflamación? Hay que tener en cuenta que la inflamación es realmente una parte fundamental del mecanismo natural por el que nuestro cuerpo se cura y ninguna infección o herida puede curarse sin la inflamación. Todos estamos familiarizados de alguna forma con la inflamación, por ejemplo, ¿alguna vez te has cortado un dedo o te ha dolido la garganta? Allí esta. Todo el dolor, la hinchazón y la sensación de calor se deben a que tienes una inflamación.