8 aliments qui contrôlent naturellement votre taux de sucre (SQ-35)

Des niveaux élevés de sucre dans le sang, s’ils ne sont pas contrôlés à temps, peuvent entraîner toute une série de troubles métaboliques, notamment le diabète de type 2. Des niveaux continuellement élevés de sucre circulant dans le sang peuvent déclencher un stress oxydatif et une inflammation des vaisseaux sanguins. Cela crée de graves complications dans le système vasculaire, rendant les patients diabétiques particulièrement vulnérables aux problèmes cardiovasculaires (augmentation de la pression artérielle, du taux de cholestérol, des taux de triglycérides, insuffisance cardiaque et accident vasculaire cérébral), aux lésions rénales, à une perte ou à une perte complète de la vision (rétinopathie diabétique), aux lésions nerveuses. et même la dépression et la démence.

Prendre des médicaments pour contrôler votre taux de sucre peut apporter des bénéfices à court terme, mais à long terme, ces médicaments peuvent causer des dommages encore plus graves. La meilleure façon de gérer la glycémie et le diabète est d’incorporer des changements dans l’alimentation et le mode de vie, notamment une alimentation saine, riche en fibres et faible en sucre, et une activité physique accrue.

Certains aliments sont considérés comme antidiabétiques car ils aident non seulement à contrôler la glycémie, mais sont également riches en fibres solubles et insolubles, en vitamines, minéraux, protéines et antioxydants qui offrent une protection à l'ensemble du corps contre les complications graves associées au diabète. diabète.

1. Légumes-feuilles

Les légumes verts à feuilles sont faibles en calories et riches en fibres. Les aliments riches en fibres contiennent de faibles quantités de glucides digestibles, évitant ainsi les pics soudains de glycémie. Tous les légumes verts à feuilles – y compris les épinards, le chou frisé, la bette à carde, le chou vert et les feuilles de navet – sont d’excellents aliments à inclure dans votre alimentation quotidienne si vous êtes préoccupé par l’augmentation de votre glycémie. De plus, les légumes-feuilles sont également une riche source de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants :

Magnésium – des études suggèrent que le magnésium est nécessaire au métabolisme du glucose et de l’insuline et qu’un apport suffisant en magnésium peut prévenir le diabète de type 2 et le syndrome métabolique. [1] [2] [3].

Vitamine C : un antioxydant extraordinaire qui agit de plusieurs manières :

• Abaisse les taux de glycémie et de lipides chez les personnes atteintes de diabète de type 2 [4]
• Augmente la disponibilité de l'oxyde nitrique (NO), qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre et améliore la sensibilité à l'insuline.
• Rend les parois des vaisseaux sanguins solides et élastiques, améliorant ainsi la circulation sanguine et empêchant la formation de plaque dans les artères.
• Améliore la santé oculaire ; diminue le risque de cataracte et retarde la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) et de la perte de vision ; toutes ces complications sont graves associées au diabète.
• Réduit les marqueurs inflammatoires et métaboliques chez les personnes obèses atteintes de diabète de type 2 et/ou d'hypertension artérielle [5].

Lutéine et zéaxanthine – antioxydants importants qui protègent les yeux de la dégénérescence maculaire et de la cataracte.

2. Cannelle

La cannelle est une riche source de polyphénols, connus pour avoir un effet positif sur la glycémie et la signalisation de l'insuline. Des études montrent que la cannelle entière et l’extrait de cannelle peuvent améliorer considérablement la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de prédiabète. [6]

Une méta-analyse récente d'essais contrôlés randomisés a évalué l'effet de la cannelle sur la glycémie et les taux de lipides. Il a été constaté que la consommation de cannelle est associée à « une diminution statistiquement significative des taux de glucose plasmatique à jeun, de cholestérol total, de LDL-C et de triglycérides, ainsi qu’à une augmentation des taux de HDL-C ». [7]

3. Noix

Les noix ajoutent un délicieux croquant à vos salades habituelles. Mais cela ajoute aussi beaucoup à votre profil de santé. La consommation de noix peut réduire de plusieurs manières vos facteurs de risque de diabète et les complications vasculaires associées. Une étude de 2016 a montré qu’une alimentation riche en noix réduisait les taux de lipides, en particulier chez les personnes présentant une résistance à l’insuline [8].

Les noix sont une riche source de graisses saines (acide linoléique ; acide alpha-linolénique ou ALA), d’antioxydants, de flavonoïdes et de protéines végétales – une combinaison étonnante qui a un effet favorable sur les éléments suivants [9] [10] [11] :

• Résistance à l'insuline
• Diabète de type 2
• Santé cardiaque et circulatoire
• Niveaux de cholestérol
• Marqueurs inflammatoires
• Fonctions endothéliales et santé circulatoire

4. Fenugrec

Le fenugrec est couramment utilisé comme médicament traditionnel pour gérer le diabète en Asie. Des études humaines montrent que les graines de fenugrec peuvent réduire considérablement les niveaux de glucose et d'insuline postprandiaux (après le repas) [12] [13].

Une méta-analyse d'essais cliniques a soutenu le rôle positif des graines de fenugrec sur le contrôle glycémique chez les diabétiques [14]. Les auteurs de l’étude ont conclu que « les graines de fenugrec peuvent contribuer à un meilleur contrôle glycémique chez les personnes atteintes de diabète sucré avec une ampleur d’effet similaire à celle d’un mode de vie intensif ou d’un autre traitement pharmaceutique ajouté au traitement standard ».

L’une des études incluses dans la méta-analyse suggère qu’un acide aminé unique appelé 4-hydroxyisoleucine présent dans le fenugrec aide à stimuler la production d’insuline. La fraction de gomme et la présence d’autres composés bioactifs peuvent également être responsables des effets antidiabétiques du fenugrec, selon la méta-analyse. La capacité du fenugrec à abaisser le taux de cholestérol est un autre avantage à valeur ajoutée pour les patients présentant un taux de sucre dans le sang élevé.

5. Gombo

De plus en plus de preuves suggèrent que le gombo, également appelé doigt de dame, peut aider à stabiliser la glycémie. Les graines de gombo contiennent des inhibiteurs d'alpha-glucosidase, des composés qui empêchent l'amidon de se transformer en sucre dans les intestins. De plus, le gombo est riche en fibres insolubles, qui ralentissent la vitesse à laquelle le sucre est absorbé par l'intestin et atteint la circulation sanguine. En tant que riche source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, le gombo offre plusieurs autres avantages pour la santé, notamment l'amélioration du taux de cholestérol, l'amélioration de la santé digestive et même la prévention de certaines formes de cancer.

6. Graines de Chia

En tant que riche source de fibres, les graines de chia constituent un aliment étonnant pour les patients diabétiques ou prédiabétiques et aux prises avec une glycémie élevée. Cet aliment est également sans gluten, une bonne source d'acide alpha-linoléique et regorge d'oligo-éléments et de vitamines comme le magnésium, le potassium, le calcium et l'acide folique.

• Améliore les pics soudains de taux de sucre après les repas [15] (améliore le contrôle glycémique postprandial.)
• Réduit la faim et augmente la satiété, aide ainsi à la gestion du poids
• Réduit les principaux facteurs de risque cardiovasculaire, tels que la tension artérielle, le taux de cholestérol et les marqueurs inflammatoires, tout en maintenant un bon contrôle glycémique et lipidique chez les patients diabétiques de type 2. [16]

7. Les légumineuses

Les légumineuses ont de nombreux atouts en leur faveur. Les pois chiches, les haricots rouges et tous les types de lentilles sont une excellente source de fibres, de protéines et de minéraux comme le magnésium et le potassium. Les légumineuses sont faibles en gras et ont un faible indice glycémique, ce qui les rend extrêmement bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Les légumineuses réduisent également le risque de maladies coronariennes.

8. Brocoli

Ce superaliment est une riche source de fibres, de vitamine C et de magnésium. Des études montrent que le brocoli améliore la résistance à l'insuline chez les patients diabétiques de type 2 [17].

Une étude a examiné les effets du brocoli, en particulier de la poudre de pousses de brocoli (BSP), sur certains marqueurs du stress oxydatif chez les patients diabétiques de type 2. Il a constaté une diminution significative du malondialdéhyde (MDA), du cholestérol LDL, tout en augmentant la capacité antioxydante totale [18]. Le brocoli est clairement utile dans la prévention des dommages oxydatifs du système cardiovasculaire, l’une des plus grandes complications du diabète. Une autre étude du même auteur suggère que les composés bioactifs, en particulier le sulforaphane, font du brocoli un excellent choix alimentaire pour les diabétiques, ce qui entraîne les avantages énumérés, améliore la résistance à l'insuline et prévient les lésions rénales, la fibrose induite par le diabète et les complications vasculaires qui accompagnent souvent le diabète. [19]

Les références:

1. Rodriguez-Moran M et al. The role of magnesium in type 2 diabetes: a brief based-clinical review. Magnesium Research 2011;24:156-62. [PubMed abstract]
2. Kim DJ, Xun P, Liu K, et al. Magnesium intake in relation to systemic inflammation, insulin resistance, and the incidence of diabetes. Diabetes Care. 2010;33(12):2604-10.
3. Dibaba et al. Dietary magnesium intake and risk of metabolic syndrome: a meta-analysis. Diabet Med. 2014 Nov; 31(11): 1301–1309. doi: 10.1111/dme.12537
4. Afkhami-Ardekani M, Shojaoddiny-Ardekani A. Effect of vitamin C on blood glucose, serum lipids & serum insulin in type 2 diabetes patients.The Indian Journal & Medical Research. 2007 Nov;126(5):471-4.
5. Ellulu MS, Rahmat A, Patimah I, Khaza'ai H, Abed Y. Effect of vitamin C on inflammation and metabolic markers in hypertensive and/or diabetic obese adults: a randomized controlled trial. Drug Des Devel Ther. 2015 Jul 1;9:3405-12. doi: 10.2147/DDDT.S83144.
6. Davis PA, Yokoyama W. Cinnamon intake lowers fasting blood glucose: meta-analysis. Journal of medicinal food. 2011 Sep;14(9):884-9. doi: 10.1089/jmf.2010.0180. Epub 2011 Apr 11.
7. Allen et al. Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Ann Fam Med. 2013 Sep-Oct;11(5):452-9. doi: 10.1370/afm.1517
8. Tran et al. Effects of Diet Composition and Insulin Resistance Status on Plasma Lipid Levels in a Weight Loss Intervention in Women. The Journal of American Heart Association. 2016
9. An Pan, Qi Sun, JoAnn E. Manson, Walter C. Willett, and Frank B. Hu. Walnut Consumption Is Associated with Lower Risk of Type 2 Diabetes in Women. The Journal of Nutrition. 2013.
10. Katz et al. Effects of walnuts on endothelial function in overweight adults with visceral obesity: a randomized, controlled, crossover trial. The Journal of American College of Nutrition. 2012 Dec;31(6):415-23.
11. Penny M. Kris-Etherton. Walnuts Decrease Risk of Cardiovascular Disease: A Summary of Efficacy and Biologic Mechanisms. The Journal of Nutrition.
12. Alamdari KA, Choobineh S, Jadidi JP. Antidiabetic effects of exercise and fenugreek supplementation in males with NIDDM. Medicina Dello Sport. 2009;62:315–324. [Ref list]
13. Gopalpura PB, Jayanthi C, Dubey S. Effect of Trigonella foenum-graecum seeds on the glycemic index of food: a clinical evaluation. Int J Diab Dev Ctries. 2007;27:41–45. doi: 10.4103/0973-3930.37033. [Ref list]
14. N Neelakantan et al. Effect of fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.) intake on glycemia: a meta-analysis of clinical trials. Nutr J. 2014; 13: 7.
15. Vuksan et al. Supplementation of conventional therapy with the novel grain Salba (Salvia hispanica L.) improves major and emerging cardiovascular risk factors in type 2 diabetes: results of a randomized controlled trial. Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10. Epub 2007 Aug 8.
16. Vuskan etal. Reduction in postprandial glucose excursion and prolongation of satiety: possible explanation of the long-term effects of whole grain Salba (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010 Apr;64(4):436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159. Epub 2010 Jan 20.
17. Bahadoran et al. Effect of broccoli sprouts on insulin resistance in type 2 diabetic patients: a randomized double-blind clinical trial. Int J Food Sci Nutr. 2012 Nov; 63(7):767-71. Epub 2012 Apr 26.
18. Bahadoran et al. Broccoli sprouts reduce oxidative stress in type 2 diabetes: a randomized double-blind clinical trial. Eur J Clin Nutr. 2011 Aug;65(8):972-7. doi: 10.1038/ejcn.2011.59. Epub 2011 May 11.
19. Bahadoran et al. Potential efficacy of broccoli sprouts as a unique supplement for management of type 2 diabetes and its complications. J Med Food. 2013 May;16(5):375-82. doi: 10.1089/jmf.2012.2559. Epub 2013 Apr 30.

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