Esto podría ser uno de los temas más debatidos en oncología. Las dosis altas de vitamina C han sido estudiadas como tratamiento para el cáncer desde los años 70 pero esto siempre ha estado inmerso en controversias. Sin embargo, un nuevo estudio de la Universidad de Iowa (UI) publicado en Redox Biology puede aclarar por qué la eficacia de las dosis altas de vitamina C como terapia contra el cáncer ha mostrado resultados mixtos.
Si alguna vez has intentado disminuir un poco tu consumo de azúcar, entonces sabes lo increíblemente difícil que es quitarte ese dulce martirio. De hecho, eliminar el azúcar de la dieta puede causar síntomas de abstinencia en algunas personas como antojos intensos, dolores de cabeza, irritabilidad, sensación de depresión, entre otros. ¿Te recuerda a la adicción a drogas? Bueno, los científicos sugieren al respecto que el azúcar es incluso más adictivo que la cocaína [1]. ¡Así es! Ese delicioso trozo de pastel de chocolate o esas deleitables magdalenas cumplen el mismo papel que el crack. ¿Y qué es lo que hace tan adictivo al azúcar? ¿Por qué te hace perder el control tan a menudo? ¿Qué exactamente te hace desear más azúcar?
Los investigadores saben desde hace mucho que la resistencia a la insulina prepara el terreno para desarrollar diabetes tipo 2. La resistencia a la insulina es una condición en la que las células beta del páncreas producen insulina pero las células de los músculos, del hígado y las células adiposas no logran usarla eficientemente para absorber glucosa del torrente sanguíneo, lo que lleva a un aumento de la glucosa en la sangre. Como resultado, el cuerpo recibe señales para producir más insulina que se encargue de disminuir los niveles elevados de glucosa, y esto continúa así hasta que las células beta no pueden soportar esta demanda cada vez mayor, llevando finalmente a la prediabetes y posiblemente a la diabetes tipo 2.
La mayoría de las personas creen que tomar vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunitario pero si fumas, es más probable que necesites más de esta importante vitamina que te ayuda a luchar contra los efectos perjudiciales de fumar.
